ننقع القمح بعد تنظيفه ليلة كاملة ثم نصفيه
ثم نضع القمح في طنجرة ونغمره بالماء عندما يغلي نخفف النار ونغطيه الى ان ينضج
ثم نضيف السكر ونحرك حوالي 5 دقائق
في هذه الاثناء ننقع القلوبات ما عدا الجوز ثم يقدم في كاسات ويين بجوز الهند والقلوبات